++ Chào mừng các bạn ghé thăm Blog của Group BATTIEN ++ Mong các bạn góp ý để Blog ngày càng phát triển ++

31/3/11

Cây Sầu Riêng

Cây sầu riêng có tên khoa học là Durio Zibethinus, hay Durio Capparis thuộc về họ thảo mộc Malvacées hay Bombacacerae. Như thế thì nó cùng họ với cây gòn (gạo) có tên là Bombax và cây bông vải (Gossypium). Ta cứ thử mở trái sầu riêng ra xem bên trong nó cũng có múi như trái gòn hay bông vải. Còn nói sầu riêng giống trái mít là không đúng!
image2s
Người Pháp gọi trái sầu riêng là Durian, hay Durion. Người Việt gọi là Sầu riêng. Tên sầu riêng đúng ra là Djoerian là tên mà người Malaysia gọi.

Đầu tiên, sầu riêng mọc ở rừng Malaysia và người bản xứ gọi là cây Djoerian. Khi người Trung Hoa sang Malaysia buôn bán, ăn quả sầu riêng thấy ngon nên họ mang hột về trồng tại Ấn Độ, Thailand, Cambodia. Đến khi người Pháp đặt chân tới đất Nam Kỳ có một số cố đạo đi theo truyền đạo tại xứ Lái Thiêu. Các cố đạo đã mang nhiều giống cây trái hoa quả ngon của các xứ khác tới đây trồng. Và theo các vị cao niên Lái Thiêu kể lại thì cố đạo người Pháp có tên là Cernot, năm 1890 đã đem hột sầu riêng từ xứ Nam Dương về đây trồng cùng lúc với cây sa-pô-chê. Các vị cao niên nói trước đây ở họ đạo Tân Quy có mấy cây sầu riêng cổ thụ còn lại, cao tới 20 thước, tuổi thọ trăm năm và có lẽ là cây sầu riêng đầu tiên được trồng ở Lái Thiêu. Vì thời gian, các cây sầu riêng này đã chết, và những cây sầu riêng mọc sau này là các thế hệ thứ ba, thứ tư...

Cây sầu riêng ưa đất phù sa. Cây sầu riêng là một cây cao lớn, có cây cao tới 20-25 m. Lá hình bầu hơi dài, hoa mọc ở nhánh, trái to, vỏ có gai nhọn. Mỗi trái có nhiều múi, từ hai đến năm múi, mỗi múi có từ 1 đến 5 hột lớn như hột mít, hột có bao bọc một lớp cùi hay là cơm mềm, mầu trắng vàng, giống như múi mít mật, ít ráo. Trồng được 7 năm, đến 8 năm thì cây nẩy trái. Nếu đất tốt bón nhiều phân, nhất là phân mục với fotfat, thì đến năm thứ sáu cây đã ra nhiều trái rồi, trung bình mỗi cây có 60 trái, có khi một cây tốt được 80, 90 trái. Thường thường, với khí hậu miền nam, sầu riêng trổ bông ba đợt trong một năm. Từ khi trổ bông đến khi trái đậu là 20 đến 25 ngày, và từ ngày trổ bông đến ngày kết trái và chín là 5 tháng hay 150 ngày.
Sầu riêng chín cây bao giờ cũng ngon hơn còn xanh hoặc bị ú (dấm) cho chín giả. Trái ngon thì vỏ vàng đậm, gai hở cách xa nhau, chấu to và đều, cơm dày, không cứng lắm, mà cũng không nhão lắm. Trái nào vỏ còn xanh, mà nếu là trái nhỏ thì phần nhiều cơm chưa chín hết và ăn không ngon bằng trái lớn, chín tới, cơm dầy và mềm. Khi mua, bắt người bán khoét một lỗ nhỏ mà ngó mầu sắc, cứng mềm, ngọt nhạt của cơm. Chọn lựa như vậy chắc chắn sẽ được trái ngon vừa ý.

Mách bạn chọn sầu riêng vừa ngọt vừa thơm
Sầu riêng già vừa chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, đơn giản. Nếu người bán hàng phải “ra sức” tách là quả còn non.

Kinh nghiệm mua sầu riêng là phải chọn quả phải phân múi đều (các đường khứa dài, to gần như nhau), không chọn quả vẹo mà chọn quả có eo bánh mỳ, “to” đều các chỗ. Chọn mua quả đã hơi nứt nhẹ, có mùi thơm đậm. Chú ý về gai sầu riêng: Nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.

Xem cách tách vỏ của người bán hàng: Sầu riêng già và chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, đơn giản. Nếu người bán hàng phải “ra sức” tách là quả còn non.
images
Lưu ý khi mua: Người bán hàng thường tách sẵn một khía sầu riêng và “thao tác” làm cho cơm sầu riêng ở khía đó chín vàng, thơm lừng. Nhưng nếu mua cả quả về, các múi khác trong quả vẫn sống và sượng.
Khi mua nên quan sát, không chọn trái có cuống thối mềm (trái còn non, thời gian xử lý kéo dài) mà chọn trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng, gai vỏ còn cứng chắc. Trái có cuống thối, bị cắt cụt sát trái, ngửi có mùi thơm nhạt nhẽo, màu vỏ trái xám sì không đặc trưng, ấn nhẹ vào vỏ thấy mềm hơi nhũn thì chắc chắn phần thịt ăn rất lạt, không béo. Nếu không rành mua sầu riêng, bạn có thể yêu cầu người bán dùng que thử (ghim vào phần thịt, lấy ra ngửi có mùi thơm béo là được) hoặc tách vỏ ra luôn để đảm bảo hơn.
(Sư tầm)

16/3/11

Nghe “Be strong, Japan” và cầu nguyện cho nước Nhật

Be Strong Japan - Dominik Petzold

When I see those dire pictures Khi nhìn thấy những hình ảnh tang thương

I can cry just in dismay Tôi đã hoảng loạn khóc òa

for courage and the strenght you need Xin nguyện cầu cho bạn đủ dũng khí và sức mạnh

for help and hope I pray  cho những sẻ chia, hi vọng bạn cần

Many faces marked by sorrow Biết bao khuôn mặt hằn in nỗi đau

but many people are aware nhưng nhân loại đã nhận ra rằng

they all band together Họ đang gắn kết lại với nhau

yes we are here to share Bởi vì chúng ta ở đây để chia sẻ

There"s always someone left for us Luôn luôn có ai đó ở lại vì ta

something worth to fight it out Điều gì đó đáng để ta tranh đấu

bear up and you"ll live to see Kiên cường lên và sẽ sống để nhìn thấy

magic moments without doubt những khoảnh khắc kỳ diệu đến không ngờ

Life and earth are nature Cuộc sống và trái đất đều do mẹ thiên nhiên

so rich and so pure Thật phong phú và vô cùng thuần khiết

how often it looks cruel Dẫu có khi dường quá ư tàn khốc

but we are happy to endure nhưng chúng ta vẫn vui vẻ vượt qua

When some major things are lost Khi những gì quý giá mất đi

we are nerveless and alone Ta yếu đuối và thấy sao cô độc

but you are not the only one Nhưng bạn ơi, ta đâu chỉ một mình

When it"s time to say goodbye Và đến lúc phải nói lời giã biệt

we stand together and back you up chúng tôi sẽ ở bên an ủi động viên

you are not alone bạn không cô độc

When I see those dire pictures Khi nhìn thấy những hình ảnh tang thương

I can cry just in dismay Tôi đã hoảng loạn khóc òa

for courage and the strenght you need Xin nguyện cầu cho bạn đủ dũng khí và sức mạnh

for help and hope I pray Nguyện cầu cho những sẻ chia, hi vọng

Now it"s tough times you"re going through Lúc này đây, cam go phải vượt qua

but you keep your spirits up Nhưng xin bạn hãy cứ vững lòng

we all count our blessings Chúng tôi vẫn luôn nguyện cầu cho bạn

we don"t give you up Và chẳng khi nào bỏ rơi bạn

When some major things are lost Khi những gì quý giá mất đi

we are nerveless and alone Ta yếu đuối và thấy sao cô độc

but you are not the only one Nhưng bạn ơi, ta đâu chỉ một mình

When it"s time to say goodbye Và đến lúc phải nói lời giã biệt

we stand together and back you up chúng tôi sẽ ở bên an ủi động viên

you are not alone bạn không cô độc

Million thoughts are with you Triệu con tim đang hướng về bên bạn

while someone"s singing this song khi ai đó ca vang bài hát này

you are not alone Bạn không hề đơn độc!

9/3/11

Ngày 8/3 của tôi

Bạn sẽ làm gì khi gần đến một ngày kỉ niệm nào đó? Với tôi chỉ cần chuẩn bị trong hai ngày: ngày trước hoặc trong ngày hôm đó…

7/3 một ngày làm việc vất vả, chiều về đi đá banh với cty rồi làm vài chai với thằng bạn thân từ quê vô chơi…
8/3…reng, reng,… chuông điện thoại vang lên, giật mình tỉnh giấc. Thì ra là Đại Phong anh bạn làm cùng phòng nhờ Trực giúp ca sáng hôm nay.

Mặc dù sáng hôm nay không phải ca Trực của mình…Ok ngay, vì hôm nay là Ngày Quốc tế phụ nữ mà tối mình lại đi làm thì kì quá.

Lại một ngày làm việc vất vả, mặc dù công việc nghe qua chỉ là hỗ trợ kỹ thuật qua điện thoại. Sự cố nhiều lại toàn là sự cố lớn “thúi quắc”. Xếp vất vả, AE trong phòng phải đi onsite nhiều nơi nhưng đó củng không có gì mới lạ với Phòng Vận hành của tôi…. Có ngày thì khá rãnh rỗi nhưng hôm nay không có time để mà lên mạng đọc báo nữa, nghe điện thoại hoài nhiều lúc rối cũng may có AE hỗ trợ, bĩnh tĩnh phán đoán xử lý từng vấn đề…

17h30’ mới về tranh thủ tìm hàng độc tặng các bạn gái http://groupbattien.blogspot.com/2011/03/hang-oc-tang-chi-em-phu-nu-0803.html
chạy qua đón em đã là 18h hơn…Không chuẩn bị gì cho ngày trọng đại….

Thường ngày chỉ đi ăn tối những quán quen thuộc nhưng hôm nay sẽ đưa em đi ăn quán mới là Mì Hàn Quốc trên đường 3/2.
Mì Hàn Quốc
Một vài điều nên biết:
- Bãi gửi xe của quán là vỉa hè trước quán (miễn phí). Nhưng nếu quá đông xe của bạn phải gửi sang bên cạnh sẽ bị lấy tiền 4K, vé xe sơ xài nên đối với ai kĩ tính sẽ không dám gửi đâu...
- Trong quán bạn sẽ được miễn phí các món sau: nước ngọt (pepsi, xá xị,…), khăn lạnh, cơm kèm với lẩu,…08032011053

Vô quán có máy lạnh, khá sạch sẽ, sang trọng, rất đông khách nên phải đi lên tầng 2 mới có chổ: một bên là bàn ăn cao ngồi ghế, một bên là bàn ăn thấp ngồi bệt dưới sàn kiểu Hàn…

Ăn hết 270K (lẩu gà 160K, gọi thêm dĩa thịt đà điểu 50K và mì shanjang 60K) no nê

20h30’ chở em qua Cầu Ánh Sao bên Q.7 chơi. Dọc đường những hàng bông vỉa hè của SV khá đông đúc nhưng chắc nhiều shop củng khá ế vì tầm 22h vẫn còn thấy để bông dọc đường để bán. Cùng gần hết ngày nên hoa không còn tươi…nhận nhiều lời mời chào nhưng mình không mua (Mùa giải đầu tiên) vì thường mình thích mua trong shop quen, gói theo ý thích.

Lần đầu đi nên lỡ chọn đi đường khá dài (đi qua cầu  Nguyễn Văn Cừ trên đường Nguyễn Văn Cừ –> qua Bình Chánh-> đại lộ Nguyễn Văn Linh-> rẽ trái hướng về ĐH RMIT-> gần đến ngã tư Nguyễn Văn Linh + Nguyễn Lương Bằng (nhìn qua phải sẽ thấy Cầu Ánh Sao)-> rẽ phải Nguyễn Lương Bằng rẽ vô đường bên cạnh tòa nhà Unilerver là đến bãi gửi xe.

Nếu bạn đi từ Cầu Ông Lãnh –> qua cầu rẽ phải Hoàng Diệu –> rẽ trái Khánh Hội -> qua Cầu Kênh Tẻ -> thẳng Nguyễn Hữu Thọ –>r ẽ trái Nguyễn Thị Thập –> rẽ phải Tân Mỹ –> nối dài sang Nguyễn Lương Bằng –> gặp giao lộ Nguyễn Văn Linh –> tiếp tục thẳng qua –> gặp tòa nhà Unilerver –> rẽ phải sang đường bên cạnh Unilever là tới nơi.

Gửi xe cạnh công viên thì 10K, chắc xa hơn tầm 100m có bãi gửi xe có thể rẻ hơn

Không gian thơ mộng, lãng mạng, nhưng vì củng đã khuya nên chỉ đi dạo 45’ từ bên này qua bên kia cầu làm vài tấm ảnh kỉ niệm rồi về.
IMG_0142IMG_0145
IMG_0158





IMG_0165
    Ngày 8/3 của tôi như thế, không hoa, không quà nhưng chỉ cần câu nói “Hôm nay thú vị lắm. Dù nó không có hoa hay có quà nhưng nó bắt nguồn từ tình yêu của anh” đã làm tôi ấm lòng.

5/3/11

So sánh thẻ ATM, Visa Debit và Visa Credit

Thẻ ATM hay còn gọi là thẻ nội địa 
Ưu điểm của loại thẻ này là sử dụng trên số dư tài khoản của mình, hay nói cách khác là sử dụng chính số tiền của mình bỏ vào tài khoản thẻ, nôm na là “tiền có bao nhiêu trong thẻ thì dùng bấy nhiêu”.

Tuy nhiên, chiếc thẻ ATM này chỉ rút được tiền mặt trên các máy ATM của ngân hàng phát hành hay của ngân hàng trong liên minh, thanh toán một số dịch vụ trên máy và thanh toán tiền mua hàng ở các máy trong nước, nếu đem ra nước ngoài thanh toán thì “bó tay”.

Muốn sử dụng được tại nước ngoài, chỉ có một cách duy nhất là sử dụng thẻ tín dụng quốc tế như Master Card, Visa Card…Nhưng muốn có chiếc thẻ quốc tế này, người sở hữu phải có một tài khoản tín dụng tại ngân hàng, tức khách hàng sử dụng tiền của ngân hàng chi tiêu trước và thanh toán lại cho ngân hàng sau, mà thông thường chỉ có những khách hàng “VIP” được sử dụng.

Thẻ Visa Debit (hay còn gọi là thẻ ghi nợ quốc tế) 
là loại thẻ mà bạn nộp bao nhiêu tiền vào tài khoản thì sẽ được dùng từng đó tiền. Khi giao dịch, tiền sẽ được trừ trực tiếp vào tài khoản của bạn tại ngân hàng đăng kí. Chiếc thẻ Visa Debit là sự kết hợp hoàn hảo của 2 loại thẻ Master Card, Visa Card, tức thẻ này sử dụng trên chính số dư tài khoản của mình như là thẻ ATM, nhưng lại có thể thanh toán toàn cầu như thẻ tín dụng quốc tế.
Thủ tục làm thẻ Visa Debit khá đơn giản. Bạn chỉ cần mang CMND đến ngân hàng, khai vào tờ form, đóng tiền làm thẻ (50k đến 100k), 1 tuần sau sẽ có thẻ (hoặc nhanh hơn nếu bạn đăng kí làm thẻ nhanh). Khi dùng, bạn cần ra chi nhánh của ngân hàng để nộp tiền vào tài khoản. Các ngân hàng phát hành thẻ Visa Debit thanh toán trên mạng tốt là Techcombank, ACB và Eximbank. Nếu làm, bạn chỉ nên làm thẻ của 1 trong 3 ngân hàng này.

Ưu điểm của Visa Debit: khi đến bất kỳ quốc gia nào. Chẳng hạn đến Mỹ, khi sử dụng có thể nộp tiền vào tài khoản thẻ là VND, nhưng khi đến Mỹ thì rút tiền mặt tại máy ATM hay thanh toán tiền hàng hóa dịch vụ là USD. Song khi về đến Việt Nam, số tiền sẽ được quy ra VND theo tỷ giá hiện hành để trừ đi trong tài khoản thẻ.
Visa Debit có thể mở được nhiều thẻ phụ: thẻ chính và thẻ phụ đều giống hệt nhau và đều sử dụng như nhau. Thuận tiện ở những chiếc thẻ phụ này là các bậc cha mẹ có thể chu cấp tiền cho con, nhất là con đi học nước ngoài, nhưng lại có thể quản lý được số tiền chi tiêu của con mình.

Thẻ Visa Credit (hay còn gọi là thẻ tín dụng)
là loại thẻ chi tiêu trước, trả tiền sau. Nghĩa là ngân hàng sẽ đứng ra thanh toán tiền cho bạn, tới cuối tháng bạn sẽ phải tới ngân hàng để thanh toán khoản tiền mà bạn đã dùng trong tháng đó. Thủ tục làm thẻ Visa Credit phức tạp hơn, yêu cầu bạn phải có chứng minh thu nhập tối thiểu là bao nhiêu đó...và nhiều yêu cầu khác

Kinh nghiệm sử dụng thẻ Visa Credit của HSBC:
Khi dùng thẻ để thanh toán, tài khoản sẽ không bị tính lãi nếu chủ thẻ hoàn trả đầy đủ khoản vay trong vòng 45 ngày --> phí vướt mức 0.06%/ngày
- Dễ dàng rút tiền mặt từ tài khoản thẻ tín dụng tại hơn 700 máy ATM của HSBC và Techcombank hoặc tại hơn một triệu máy ATM có biểu tượng VISA/PLUS tại Việt Nam và trên khắp thế giới. --> có tốn phí  từ 2-4%/số tiền rút thực tế
Lãi suất hàng năm ??? thẻ chính 300K, thẻ phụ là 200K; 

Search in Blog

Loading

Blogger ghé thăm

Locations of Site Visitors Free counters!